Опис та характеристика рослини шавлiя мускатна
Шавлі́я мускатна (Salvia sclarea) — вид багаторічних трав'янистих рослин або півкущів родини губоцвітих.
Батьківщина шавлії — Середземномор'я. Рослина налічує понад 500 видів, які розкидані по всьому світу.
Вирощують шавлію мускатну головним чином заради ефірної олії, яку широко використовують у парфюмерії, миловарінні, виноробстві та в кондитерській промисловості.
Міститься та ефірна олія переважно в суцвіттях. Основною ароматичною речовиною є леналілацетат. А в листках виявлено ще й жирну висихаючу олію.
Свіжі і сухі суцвіття і листя вживаються в якості приправи для кулінарних виробів, для аромату сиру, чаю та інших продуктів.
У деяких країнах з квіток отримують ароматний хмільний напій. У Мексиці, Чилі з коренів і молодих стебел готують ароматні прохолодні напої, їх розмелюють на борошно для кондитерських виробів, надземну частину рослини додають до пива і вина для додання їм мускатного запаху.
Має в’яжучу, протизапальну, дезинфікуючу, відхаркувальну дію, зменшує потовиділення, підвищує секреторну функцію шлунково-кишкового тракту, має антисептичну дію.
Зацвітає шавлія в червні-липні.
Будова рослини
шавлiя мускатна - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Група стигл. | Реком. зона | Урож. | Холодостійк. | Стійк. посухи |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Ай-Тодор | З, П: 366366 - Інститут ефіроолійних і лікарських рослин Української академії аграрних наук | 2003 | x | ср | С | |||
Вознесенська 24 | З: 1414 - Інформація відсутня | 1963 | сс | С | ||||
Дуаліст | З: 909909 - Інформація відсутня | 2002 | фарм | сс | гідроп | |||
Кардинал | З, ВППС, П: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України (UA) | 2004 | конс, x | сс | Л, П | |||
Кримська однорічна | З, П: 366366 - Інститут ефіроолійних і лікарських рослин Української академії аграрних наук | 2000 | парф | сс | С | |||
Кримська пізня | З, П: 366366 - Інститут ефіроолійних і лікарських рослин Української академії аграрних наук | 1991 | тхн, x | пс | С | |||
Мрія | З, П: 366366 - Інститут ефіроолійних і лікарських рослин Української академії аграрних наук | 2001 | тхн | ср | С | |||
Однорічна | З: 366366 - Інститут ефіроолійних і лікарських рослин Української академії аграрних наук | 1995 | тхн, x | сс | С | |||
С 1112 | З, П: 366366 - Інститут ефіроолійних і лікарських рослин Української академії аграрних наук | 1976 | тхн, x | сс | С | |||
С 785 | З, П: 366366 - Інститут ефіроолійних і лікарських рослин Української академії аграрних наук | 1967 | тхн, x | сс | С | |||
Тайган | З, ВППС, ВП: 366366 - Інститут ефіроолійних і лікарських рослин Української академії аграрних наук | 2008 | 137,6-150,7 ц/га | висока | низька |