Опис та характеристика рослини Фізаліс клейкоплодий
Фізаліс овочевий - рослина з сімейства пасльонових (Solanaceae), так само як і помідори, баклажани, картопля. Свою назву він отримав від зовнішнього вигляду: форма чашечки (чохлика) квітки нагадує ліхтарик і на грецькій мові звучить як «фіза», що в перекладі означає «бульбашка». У цій сухій чашечці знаходиться плід з численним насінням. Це однорічна рослина, перехреснозапильна. Його великі ароматні квітки, які розпускаються до настання осінніх заморозків, привертають бджіл і інших комах. Існують напівсланкі (висота рослин становить 30-40 см, гілки відходять від стебла під кутом близько 140 °) та високорослі (висота - понад 100 см і кут розгалуження 35-45 °) форми фізалісу овочевого. Врожайність деяких сортів, при добрій агротехніці, становить 3-5 кг плодів з куща (близько 200 плодів).
У дикому вигляді фізаліс зустрічається в Центральній і Південній Америці, де розмножується самосівом як бур'ян. У Мексиці, Гватемалі, Перу, Венесуелі, Колумбії фізаліс дуже популярний, виведено велику кількість врожайних сортів, пристосованих до вирощування на рівнинах і в горах. Саме звідти фізаліс, або, як його ще називають, мексиканський томат, був завезений у Північну Америку, а в 17 столітті - в Європу та Азію.
Плоди фізалісу приємні на смак, їх вживають як в свіжому, так і в переробленому вигляді. Дозрілі плоди без чашечок використовують для приготування салатів, супів, соусів, у харчуванні як дієтичний продукт, з них готують кондитерські вироби. Зелені плоди разом з чашечками солять і маринують.
Плоди фізалісу у народній медицині застосовують при набряках, болях, ниркокам'яній хворобі, запаленнях сечовивідних шляхів, подагрі, гепатитах, цирозі печінки, холециститі, захворюваннях шлунково-кишкового тракту (гастрит, коліт, ентероколіт). Настій чашечок стиглого фізалісу використовують для лікування опіків шкіри (стимулює епітелізацію тканин).
у червні-липні, плоди дозрівають в серпні.
насінням. В промислових масштабах фізаліс вирощують зазвичай через розсаду. Оскільки фізаліс - родич томату, то підготовка ґрунту під нього приблизно така сама. Якщо субстрат для вирощування розсади готують самостійно, то для нього беруть 2 частини ґрунту, 1 частину піску і додають перегній. Розсаду вирощують в теплиці протягом 50 днів у касетах місткістю 100 мл. Висаджують рослини за схемою 1,2 х 1,2 м, що становить майже 7000 шт./га. На більш родючих ґрунтах рослини висаджують рідше.
Культура вимагає багато сонця і захисту від сильних вітрів, великої кількості опадів під час вегетації і малої під час дозрівання плодів. Фізаліс росте на будь-яких добре дренованих ґрунтах, але найкращі - піщані або вапняково-гравійні. На родючих алювіальних ґрунтах рослина «жирує», демонструючи надмірний вегетативний ріст. Натомість на відносно бідних піщаних ґрунтах збирають хороші врожаї. Там, де є проблеми з дренажем, фізаліс вирощують на похилих ділянках або на грядах. Оптимальний рН ґрунту — 5,5–6. В посуху вегетація припиняється. За сухої погоди культура потребує зрошення.
Будова рослини
Біологічна класифікація
Домен : ЯдерніЦарство : Рослини
--- : Вищі рослини
--- : Streptophytina
--- : Наземні рослини
--- : Судинні рослини
--- : Euphyllophyta
--- : Насінні
Відділ : Покритонасінні
Клас : Еудікоти
Підклас : Айстериди
Надряд : Пасльоноцвіті (Solanales)
Порядок : Пасльоноцвіті
Родина : пасльоновi
Підродина : Пасльонові
Триба : Physaleae
Підтриба : Physalinae
Рід : Фізаліс
Вид : Фізаліс клейкоплодий
Фізаліс клейкоплодий - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Група стигл. | Реком. зона | Урож. |
---|---|---|---|---|---|---|
Дачний | З: 343343 - Київська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA) | 1996 | конс | сс | Л | |
Жаринка | З, ВППС, П: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України (UA) | 2003 | ун | рс | Л, П, С | 12,3-12,6 тон/га |
Ліхтарик | З, ВППС, П: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України (UA) | 2003 | ун | рс | Л, П, С | 21,4-21,7 тон/га |